Cava proeven bij Codorníu
16.07.2009
In oktober 2007 hadden we in Xavier Pagès, directeur van Codorníu, een bijzonder enthousiaste spreker. Vanuit Codorníu zijn we uitgenodigd om nu zelf eens dit bekende Catalaanse wijn- en cavahuis te bezoeken.
Het bedrijf beschikt over een spectaculair gebouw, een monument van de Modernismo architectuur uit 1915, door architect Josep Puig i Cadafalch.
Codorníu is één van de toonaangevende cava producenten van Spanje. Het is het oudste nog bestaande familiebedrijf van het land. De eerste vermelding van de firma dateert uit 1551. Het was ook het eerste bedrijf in Spanje dat in 1872 de “Méthode Champenoise” is gaan gebruiken. Het bedrijf heeft in de eeuwen veel veranderingen ondergaan en wij bezoeken de productie en de ondergrondse kelders waarvan de bouw in 1895 is gestart.
Meer informatie over Codorníu: www.codorniu.es
Na afloop zal er gezamenlijk gelunched worden in het toprestaurant Cal Blay Vinticinc in Sant Sadurní d'Anoia. Een voorproefje kunt u reeds bekijken op: www.calblay.com.
Let op: middagprogramma!
Start om 12.00: presentatie en rondleiding
Lunch om 14.30: gezamenlijk vertrek vanaf Codorniu.
Wij verzoeken u op tijd aanwezig te zijn!